文化和遗产

 

7000年的历史创造了马耳他丰富的文化和遗产,这里有新石器时代极其古老的神庙遗迹,以及神秘的巨石神庙。另外腓尼基人、迦太基人、罗马人和拜占庭人都在岛上留下了他们的足迹。

  公元60年,圣保罗(St. Paul)的船队在这里失事,由此圣保罗便将基督教传到了这里。公元870年,阿拉伯人入侵群岛,在其统治期间对马耳他的语言产生了重要的影响。1530年以前,马耳他作为西西里岛的延长部分由诺曼人、阿拉贡人和其他侵略者轮流进行统治;之后一直由欧洲王朝统治,直到1530年西班牙皇帝查尔斯五世(Charles V)将马耳他岛割让给圣约翰骑士时才结束。骑士们的管理让马耳他进入到一个新的黄金时期,使其在17、18世纪的欧洲成为文化领域的一个重要角色。一些著名艺术家的到来为岛屿的艺术和文化生活带来了新的气息,如卡拉瓦乔(Caravaggio)、马提亚·布列提(Mattia Preti)和Favray,骑士委任他们为教堂、宫殿和客栈进行艺术装饰。

  1798年,拿破仑击败骑士军团,从此法国人开始了对马耳他的短暂统治,随后,马耳他人联合英国海军将拿破仑的军队赶出了这座岛屿。自1800年英国开始统治马耳他,直到1964年马耳他脱离英联邦获得独立,马耳他人适应了英国的管理、教育和法制方式,并于1974年成立了马耳他共和国。2004年5月,马耳他加入欧盟,并于2007年成为申根公约会员国。

  这个地中海国家的独特历史遗迹就反映在其国家建筑和收藏上。马耳他有如此多的文化和遗产之地等待着您的探索——建于16世纪的马耳他大王宫(Grandmasters’ Palace),现在这里是国会所在地;“圣医院”(Sacra Infermeria)——如今这里已经成为了一个设备齐全的会议中心;圣詹姆斯创意中心(St. James Centre for Creativity)——现代艺术品就展出在这个有着粗制围墙的宏伟防御工程内。正是因为有了这些建筑遗迹,过去和现在才能变得永恒,并让人们欣赏到鲜活的艺术。

  艺术在马耳他的文化中一直扮演着重要的角色,并将伴随着各种文化活动的开展不断兴盛。位于一座16世纪70年代洛可可风格建筑中的国家美术博物馆(National Museum of Fine Arts),向世人展示了从文艺复兴早期到现代的一些著名艺术品。

  戏剧和音乐在马耳他也极受欢迎。这里的各种剧院和露天场所是举办众多比赛、音乐剧、歌剧,以及传统和现代音乐会的理想地点。  

 

美食

 

马耳他的饮食是岛上居民与众多外来定居者长期相互影响的结果,这种紧密结合的烹饪方式给于马耳他折衷主义的烹饪风格。虽然这里的餐厅可以供应各种不同的美食,但是还是有很多餐厅专注于提供本土特色食物。

  传统的马耳他饮食充满乡土风味,根据季节而变化。您可以在这里品尝鱼肉馅饼(Lampuki Pie)、焖兔肉、橄榄牛肉、马耳他特色炖菜Kapunata,以及一种叫widow’s soup的汤,里面有马耳他的羊奶芝士或牛奶芝士。大部分马耳他餐厅可供应马耳他传统浸豆(Bigilla),这种豆是把蚕豆和大蒜混合浸泡而成的。在马耳他必须品尝的快餐有“hobz biz-zejt”(这是一种蘸油面包,配上由西红柿、土豆、金枪鱼、大蒜、洋葱混合而成的豆酱一起吃)、“pastizzi”(这是一种包满奶酪和豌豆的馅饼。)

  马耳他最受居民喜爱的甜点有Kannoli(做成管状的油炸面饼,里面装上意大利乳清干酪);西西里风味甜点semi-freddo desserts(这是一种混合有蜂糕、冰激淋、甜水果和奶酪的甜点);Helwa tat-Tork(一种杏仁糖果)。

  马耳他可能并不像其相邻的地中海大国那样以葡萄酒的产量而闻名,但是这里的葡萄酒却拥有强大的国际竞争力,它们赢得了法国、意大利和其他国家的肯定和赞美。

  世界上各种知名品种的葡萄几乎都能在马耳他群岛找到,如赤珠霞(Cabernet Sauvignon)、梅鹿辄(Merlot)、席拉(Syrah)、歌海娜(Grenache),长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、佳利酿(Carignan)、白诗南(Chenin Blanc)和莫斯卡托(Moscato)。此外,本土的特有葡萄品种还有Gellewza和Ghirghentina,用着两种葡萄酿制的酒有着极好的色泽和风味。

  主要的葡萄酒厂会举办葡萄酒观光旅行和品酒活动。依照不同的季节,参观将涵盖整个生产——从最初的发酵到成熟的过程。不仅如此,游客们还可以去参观葡萄酒历史博物馆,并有机会品尝和购买各种酒。